Herbstevent vom 6.11.2025 im Engrosmarkt

Wenn der Herbst die Tage kürzer und die Welt farbiger macht, erhält das herbstliche Gemüse seine grosse Bühne. Knollen, Kohl und viele weitere Saisonstars bringen nicht nur Farbe auf den Teller, sondern auch Tiefe, Aroma und erstaunliche Abwechslung. Ob Rüben, Kürbis, Wirz oder Randen – sie zeigen eindrücklich, wie köstlich Regionalität sein kann. Herbstliche Vielfalt auf dem Zürcher Engrosmarkt Der 6. November 2025 stand auf dem Zürcher Engrosmarkt ganz im Zeichen dieser Fülle. Unter dem Motto «Knolle, Kohl & Co.» kamen Produzentinnen, Händler, Gastronominnen, Einkäufer und Interessierte zusammen. 250 Gäste feierten die Sortenvielfalt des heimischen Gemüses und machten erlebbar, dass Regionalität nicht bloss eine Modeerscheinung ist, sondern gelebte Überzeugung. Während die regulären Handelsaktivitäten der ansässigen Betriebe wie jede Nacht weiterliefen, nutzten viele Händler die Gelegenheit, ihr Sortiment durch herbstliche Besonderheiten zu ergänzen.